Привет всем!
Меня зовут Маша. Вот уже 4 с половиной года я — мама замечательного мальчика Кирюши. С его появлением моя жизнь изменилась и приобрела еще больше яркости, радости и счастья. Я открыла для себя много интересов, увлечений и талантов.
Я и раньше любила готовить, но для ребенка меню должно быть не только вкусным но и соответствовать потребностям каждого возраста и всегда удивлять. И вот я всегда в поиске новых рецептов, вкусов для своего сыночка, потому с удовольствием буду делиться с вами моими находками и приготовлениями.
Бургеры как в МакДональдз
Ингредиенты:
— булочки с отрубями
— куриное филе
— сыр (по вкусу, но должен хорошо плавиться)
— помидор/огурец свежий
— салат айсберг
— гриль-сковорода
Соус:
— домашний йогурт
— французская горчица
Приготовление:
1. Маринуем куриное филе с добавлением соли и любимых трав (если нет аллергии), нарезаем небольшими кусочками 5х5 см. Оставляем мариноваться на 15 минут
2. Поджариваем на гриль-сковороде сбрызнутой растительным или оливковым маслом. Отставляем
3. Булочки разрезаем на две части и подсушиваем на гриль-сковороде
4. Тем временем делаем соус: 1 ч.л. йогурта смешиваем с 1/3 ч.л. французской горчицы и намазываем половинки подсушенных булочек
5. Кладем сверху любимый сыр (делать все нужно быстро для того чтобы сыр успел расплавиться)
6. Поверх сыра кладем лист салата айсберг + куриное филе + помидор или огурец и вторую часть булочки!
Детские суши
Ингредиенты:
— лист нори
— рис
— лосось
— креветка
— огурец или авокадо
Приготовление:
1. Отвариваем рис, даем остыть
2. Тем временем готовим креветки и лосось в пароварке — 20 минут
3. Очищаем огурец или авокадо
4. Берем листик нори, сбрызгиваем водой и выкладываем рис тонким слоем сверху, кладем креветку и огурец, заворачиаваем в ролл. Также делаем с другим роллом, но вместо креветки кладем лосось и заворачиваем.
Подаем с соевым соусом и любящей улыбкой 🙂
Детское тирамису
Ингредиенты:
— 200 гр печенья Савоярди
— 200 гр. творога 5% (пастообразного)
— 100 гр. йогурта домашнего (или сметаны)
— 50 гр. сахара
— 1 ч.л. кофе
— ваниль (по вкусу)
— какао
Приготовление
1. Смешать в блендере творог, сметану (йогурт), сахар и ваниль до однородной массы
2. Приготовить кофе (очень слабый по крепости)
3. Окунаем печенье на 5 сек в кофе. Затем, поочередно выкладывая слои из печенья и крема, формируем по форме посуды (можно делать порционно в бокалах или креманках).
4. Присыпать какао через ситечко. И оставить на ночь в холодильнике. Из такого количества продуктов получается 3 чашечки.
5. Перед подачей еще присыпать какао
Приятного аппетита 🙂
