8 завтраков к женскому празднику

Быстро, полезно, красиво

f2d3fdc0334999c962e02c287e56a3b7

  

Наш приглашенный автор — Диана Мищенко со списком утренних блюд, который любимый мужчина должен приготовить к празднику. Или можешь приготовить ты, а он отработает вечером:)

Утро 8 марта. Кто из нас не надеется получить в это утро завтрак в постель или, как минимум, чашечку кофе с чем-нибудь вкусненьким! Тебя тоже разбудил запах кофе и… пригорелой яичницы? Видимо, твои понятия о вкусном завтраке и мужское отношение к этому ритуалу расходятся, если на тарелке обжаренное до коричневой корочки яйцо и бутерброд на куске хлеба толщиной с полбатона! Но, ведь они по-своему старались и…. И приходится с радостной улыбкой съесть это произведение кулинарного искусства, в надежде, что в следующий раз…. Ну вот, он и настал, этот следующий раз, и если не взять дело в свои руки накануне, то тебя снова порадуют тем же «завтраком гурмана». Ведь прошлый раз тебе так понравилось!

Итак, инструкция для детей и мужчин как приготовить маме утренний завтрак 8 марта!

     Завтрак кормящей мамы

Овсяный смузи

Тебе понадобятся полстакана овсяных хлопьев, стакан кефира или молока 2,5% жирности и банан. Взбиваем всё погружным блендером до однородной консистенции и готово!

Делать смузи кормящим можно из груш, слив, киви, желтых и зеленых сортов яблок. Все остальное, особенно красные плоды, лучше все же употреблять в мизерных количествах или вовсе исключить. Основой может быть ряженка, натуральный йогурт, кефир или нежирное молоко. Сочетания могут быть любыми, главное, не добавляем в последнее кислые фрукты.

 

Бутерброды

Отличным дополнением к смузи на завтрак станут бутерброды.

Кормящей маме нужен для них бездрожжевой хлеб или хлебцы, а в качестве намазки подойдет нежирный творог – его можно приготовить заранее в пластиковом контейнере с солью и зеленью.

На 200 г пачку нам понадобится 2 ст.л рубленных петрушки и укропа, и щепотка соли. Если смесь получается слишком густой, добавляем пару столовых ложек кефира. Все перемешиваем блендером или вручную, смотря, какая консистенция нравится, и храним в холодильнике.

 

Банановый чизкейк

Ингредиенты:

·      Творог – 300 г

·      Бананы – 3 шт.

·      Сахар – 150 г

·      Яйца – 3 шт.

·      Мука – 3 ст.л.

·      Сметана – 160 г

Приготовление:

1.    Бананы измельчаем в блендере и смешиваем с творогом. Затем добавляем яйца с сахаром и сметаной, взбиваем и подсыпаем муку. Перемешиваем в пышную массу, следя, чтобы не осталось комочков.

2.    Берем форму с высокими бортиками, выливаем смесь в нее и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на час. Как видишь, время на выпечку коррелируется с низкой температурой духовки специально, чтобы запеканка не стала жесткой, и не было зажаренной корочки.

3.    Вынув из духовки, даем полностью остыть и убираем на ночь в холодильник.

Утром кормящую маму ждет не просто вкусный десерт, но полезный и питательный завтрак, в котором много белка и кальция, которым так богаты творог и банан.

 

Для мамочек, которые уже занимаются спортом.

Сладкий вариант кукурузно-пшеничной каши.

Для него берем 1 стакан молока 2,5% и полтора стакана воды. Доварив, добавляем банан – в нем много калия и пищевых волокон, грушу или яблоко. Подстащиваем медом или джемом.

Если же под рукой нет свежих фруктов, мелко режем замоченные заранее курагу, чернослив или финики. Последние сами по себе настолько сладкие, что от сахара вполне можно отказаться, в любом случае, завтрак для чемпионки уже получился!

Вкусны и полезны будут диетические сырники. В них нет избытка жира, зато достаточно белка и полезных углеводов.

 

Маковые сырники

Ингредиенты:

  • Творог 5% — 250- 300 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Зерна мака – 1,5 ст. л.
  • Мука овсяная – 3 ст. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Соль – щепотка

Приготовление:

  1. Творог в чаше блендера взбиваем с яйцом, сахаром, мукой и солью.
  2. В получившеюся массу вмешиваем маковые зернышки.
  3. Стол присыпаем мукой, скатываем тесто в «колбаску», нарезаем на ломтики толщиной 1 см и обжариваем каждый на сковороде с антипригарным покрытием с обеих сторон или запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Благодаря отсутствию масла сырники получаются легкими и низкокалорийными. Подаем с кленовым сиропом. В базовый рецепт можно добавлять изюм или курагу.

 

Фруктовый завтрак

Фруктовый салат

Теперь приготовим фруктовый салат, и не из легких киви, апельсина и винограда.

  • Возьмем яблоко и среднюю морковь. Все потрем на крупной терке, добавим каплю растительного масла, лучше всего из грецкого ореха – у него потрясающий вкус или из виноградной косточки, так салат получится намного полезнее и сытнее.
  • По желанию можно бросить горсть сушеной клюквы, подсолнечных или тыквенных семечек, порезать чернослив и курагу.

 

Фруктовый мусс

Но если хочется чего-нибудь понежнее, приготовь фруктовый мусс с кукурузными хлопьями.

  1. Смешаем в блендере ½ банки консервированных абрикосов (лучше, конечно, взять свежие), 1 чашку хлопьев и 2 чашки йогурта.
  2. Взбиваем все вместе, но часть абрикосов оставляем для украшения.

 

Фруктовый торт без выпечки

Ингредиенты:

·      Орехи (кешью, миндаль, лесные) – 2 стакан

·      Мед – 2 ст.л

·      Финики – 6 шт.

·      Кэроб (или тростниковый сахар) – 1 ст.л

·      Курага – 150-200 г

·      Банан – 2 шт.

·      Соль — щепотка

Приготовление:

1.    Орехи без замачивания измельчаем в блендере до состояния муки, добавляем к ним финики, соль, кэроб, снова взбиваем и, затем, вмешиваем мед.

2.    Одну часть получившейся плотной массы выкладываем на застеленный пищевой пленкой противень.

3.    Курагу, предварительно постоявшую не менее получаса в воде, отправляем вместе с бананами в блендер и делаем пюре – это будет крем.

4.    Полностью выкладываем его на корж и убираем на холод, желательно уместить в морозилку. Когда он схватится, положить смесь второго коржа будет проще.

5.    Через 10-15 минут оставшуюся ореховую массу распределяем по крему, украшаем по желанию дробленым орехом, кусочками фруктов и ставим в холодильник на несколько часов, для пропитки.

 

Несладкий салат с яблоком

  • пекинская капуста,
  • ½ зеленого яблока,
  • ½ авокадо,
  • порезанные длинной стружкой 20 г свежего кокоса.

Все солим, заправляем маслом виноградной косточки и наслаждаемся! По желанию можно добавить мелко тертый сыр.

Хорошего праздничного дня!