Різдво – світле сімейне свято, яке в кожній країні має свої унікальні традиції. Нам стало цікаво, як його святкують в різних куточках світу. Зоряна розповіла нам, про традиції Різдва в Америці. А Юля сьогодні розкаже про різдвяні традиції країни тюльпанів — Нідерландів. Знайомі ми більше двох років, тоді наша подруга і #агентвєвропі ще жила в Словаччині разом з чоловіком і двома чудовими донечками. Як їм там було добре можна прочитати тут 🙂
У Нідерландах за традицією на святкову різдвяну вечерю збираються цілою родиною. У деяких сім’ях заведено збиратися у перший день Різдва чи 26-го у другий день. Дорослі діти йдуть до батьків на ланч або на чай з традиційним яблучним пирогом appeltaart. У різдвяні дні на столі нідерландців популярна гаряча металева дошка Gourmetstel, на якій кожен сам собі грілить нарізані овочі, м’ясо чи рибу прямо на столі. Коштує така дошка від 30 євро, і будьте певні, живе на кухні кожної нідерландської родини.
Індонезійська кухня, основою якої є морепродукти, курятина, рис та овочі з великим різноманіттям соусів. Так як Індонезія була певний час колонією Нідерландів, місцеві дуже полюбляють індонезійські блюда і добре вміють їх готувати. Ще суп-пюре із зеленого гороху із копченостями — нам дуже подобається ця страва. Stamppot — легко запам’ятати, бо штамп, штампувати) Звична нам картопля пюре «проштампована» із капустою кале, або шпинатом чи брокколі. Подається із товстою серделькою.
Груша в портвейні. Подається на десерт. Ходять чутки, що це космічно смачно і трохи п’яно, якось я точно зберуся з силами і приготую це сама. Глінтвейн нідерландці теж полюбляють Хто ж його не любить? У Нідерландах це Bischopswijn (єпископське вино) і крім звичних інгредієнтів тут є аніс та мускатний горіх.
Більшість родин не обмінюються подарунками на Різдво, просто разом їдять, грають у настільні ігри та спілкуються з напоями біля комину допізна. Звичайно, в цьому році, м’яко кажучи, свята «нестандартні». Нам дозволено приймати вдома не більше двох осіб, то ж, ймовірно, багато родин будуть бачити рідних завдяки інтернету. Ну хоч це щастя у нас усіх є❤
Наші сімейні Різдвяно-новорічні традиції
На католицьке Різдво ми завжди збираємось у моєї сестри в Німеччині. Мама з чоловіком, моя сім’я та сім’я сестри. Обмінюємося вранці подарунками і робимо щороку сімейне спільне фото. Звичайно, цього року все не так.
Різдво 6-го січня теж для нас важливе свято, напередодні ми накриваємо святу вечерю, я роблю кутю (хоч і крім мене її ніхто не їсть). Вона має бути багатою — з медом, маком, горіхами і родзинками, щоб наступний рік був у достатку. Завжди кладу додатковий комплект приборів і тарілку для душ наших рідних, які відійшли у інший світ.
Перед Новорічною ніччю я намагаюсь придбати щось нове і вперше одягти це у святкову ніч. Так робила завжди мама, коли ми були дітьми — купувала нові піжамки нам чи, хоча б нову гарну білизну. Наприклад, цього року я приготувала нам з чоловіком комплект нової постільної білизни).
До початку Нового року ми намагаємось позбавитись хламу і повиносити з дому все сміття, віддати борг, якщо є.
Подарунки дітям даруємо на Різдво і на Новий Рік. Запаковуємо, складаємо вночі під ялинкою і вранці дівчатка розпаковують. З чоловіком намагаємось теж тримати інтригу, я дуже люблю сюрпризи.
На рахунок столу — чітких традицій немає, але, я не уявляю свято без оселедця під шубою, олів’є, ікри, шампанського і бенгальські вогники — обов’язково!
Сподіваюсь, у Ваших сім’ях є також свої новорічні традиції!